کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11011744 | 1802855 | 2019 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Predicting calcium in grape must and base wine by FT-NIR spectroscopy
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Results confirmed the ability of FT-NIR as an alternative technique to AAS, to predict calcium content in grape must and base wine. Advance knowledge of the calcium content in the grape must will help avoid obtaining a mixture of musts with a high calcium content in the same container.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 71-76
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 71-76
نویسندگان
Joana Véstia, João Mota Barroso, Helena Ferreira, LuÃs Gaspar, Ana Elisa Rato,