کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11017505 1727457 2019 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inhibition of lactose crystallisation in the presence of galacto-oligosaccharide
ترجمه فارسی عنوان
مهار کریستالازی لاکتوز در حضور گالاکتو الیگوساکارید
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مهار کریستالازی لاکتوز در حضور گالاکتو الیگوساکارید
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 88, March 2019, Pages 127-136
نویسندگان
, , , , , ,