کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11021591 | 1714032 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mechanism of gamma-aminobutyric acid (GABA) production by a lactic acid bacterium in yogurt-sake
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 74, November 2018, Pages 21-27
Journal: Process Biochemistry - Volume 74, November 2018, Pages 21-27
نویسندگان
Taketo Ohmori, Manaka Tahara, Toshihisa Ohshima,