کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1190045 | 963523 | 2007 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Proximate composition and mineral contents in aqua cultured sea bass (Dicentrarchus labrax), sea bream (Sparus aurata) analyzed by ICP-MS
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Proximate composition and mineral contents in aqua cultured sea bass (Dicentrarchus labrax), sea bream (Sparus aurata) analyzed by ICP-MS Proximate composition and mineral contents in aqua cultured sea bass (Dicentrarchus labrax), sea bream (Sparus aurata) analyzed by ICP-MS](/preview/png/1190045.png)
چکیده انگلیسی
The proximate composition and mineral contents of aqua cultured sea bass (Dicentrarchus labrax) and sea bream (Sparus aurata) of Aegean Sea were investigated. There were significant differences between moisture, fat and ash contents of the two species. Sodium, potassium, calcium, magnesium, manganese, iron, zinc and iodine values for sea bass and sea bream were significantly different (p < 0.05).
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 102, Issue 3, 2007, Pages 721–725
Journal: Food Chemistry - Volume 102, Issue 3, 2007, Pages 721–725
نویسندگان
Nuray Erkan, Özkan Özden,