کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1265492 | 1496854 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
USDA Develops a Database for Flavonoids to Assess Dietary Intakes
ترجمه فارسی عنوان
USDA یک پایگاه داده برای فلاونوئیدها برای ارزیابی رژیم های غذایی فراهم می کند
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
The Nutrient Data Laboratory (NDL) of ARS/USDA issued “USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.1” in 2012. A complementary database for the “USDA Database for the Isoflavone Content of Selected Foods, Release 2” was issued in 2008. To support the assessment of the flavonoids intake these two databases were expanded to comprise approximately 2900 foods from USDA's National Nutrient Database for Standard Reference (SR). Various estimation techniques, long established for calculating unavailable values in SR, were used to complete this expanded flavonoids database for a total of 30 compounds for each of 2900 foods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Procedia Food Science - Volume 2, 2013, Pages 81-86
Journal: Procedia Food Science - Volume 2, 2013, Pages 81-86