کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1266335 | 1496851 | 2015 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Environmental Performance of the Poultry Meat Chain – LCA Approach
ترجمه فارسی عنوان
عملکرد زیست محیطی زنجیره گوشت مرغ - رویکرد LCA
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
This review aims to give an overview of published environmental assessments using the life cycle assessment (LCA) approach. LCA was deployed in terms of five main subsystems in the poultry meat chain: poultry farm, slaughterhouse, meat processing plant, retail and household use. This review revealed that 15 different environmental potentials are used as environmental indicators for estimating environmental performance of the poultry meat chain. General finding is that further research should use the LCA approach to assess the environmental performance of an overall poultry meat chain, focusing on the global warming potential, acidification potential, eutrophication potential and ozone layer depletion.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Procedia Food Science - Volume 5, 2015, Pages 258-261
Journal: Procedia Food Science - Volume 5, 2015, Pages 258-261