کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1275259 | 1496931 | 2009 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of a cytochrome c-based screen-printed biosensor for the determination of the antioxidant capacity of orange juices
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
الکتروشیمی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
This paper describes the development of an amperometric cytochrome c (cyt c)-based biosensor and its later application to the quantification of the scavenging capacity of antioxidants. The enzymatic biosensor was constructed by covalently co-immobilizing both cyt c and XOD on a mercaptoundecanol/mercaptoundecanoic acid (MU/MUA) mixed self-assembled monolayer (SAM)-modified screen-printed gold electrode. The applicability of this method was shown by analyzing the antioxidant capacity of pure substances, such as ascorbic acid and Trolox, and natural sources of antioxidants, particularly 5 orange juices.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Bioelectrochemistry - Volume 76, Issues 1–2, September 2009, Pages 76–80
Journal: Bioelectrochemistry - Volume 76, Issues 1–2, September 2009, Pages 76–80
نویسندگان
Montserrat Cortina-Puig, Xavier Muñoz-Berbel, Regis Rouillon, Carole Calas-Blanchard, Jean-Louis Marty,