کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2063276 | 1076663 | 2008 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
α-Chitinase activity among lactic acid bacteria
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
بوم شناسی، تکامل، رفتار و سامانه شناسی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Chitin is a polysaccharide widely distributed in nature. Among 115 strains from 29 species of lactic acid bacteria only strains belonging to Carnobacterium divergens and Carnobacterium maltaromaticum hydrolyzed α-chitin. This activity was not affected by temperature (10 °C versus 30 °C) and in most cases not subject to glucose catabolite repression.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Systematic and Applied Microbiology - Volume 31, Issue 2, 26 June 2008, Pages 151–156
Journal: Systematic and Applied Microbiology - Volume 31, Issue 2, 26 June 2008, Pages 151–156
نویسندگان
Jørgen J. Leisner, Finn K. Vogensen, Johannes Kollmann, Bashir Aideh, Peter Vandamme, Marc Vancanneyt, Hanne Ingmer,