کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
3275720 | 1208515 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Les huiles végétales : particularités et utilités
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم پزشکی و سلامت
پزشکی و دندانپزشکی
غدد درون ریز، دیابت و متابولیسم
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Vegetable oils are a great variety of fats having different origin, composition, quality, and taste. These are detailed with their physicochemical properties, their technological process, their nutritional composition for fatty acids, vitamins and minor components, their nutritional advantages and their practical uses. Each of them one has a specific interest.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Médecine des Maladies Métaboliques - Volume 5, Issue 3, June 2011, Pages 257-262
Journal: Médecine des Maladies Métaboliques - Volume 5, Issue 3, June 2011, Pages 257-262
نویسندگان
J.-M. Lecerf,