Effets de la périodisation de la prise de glucides sur les adaptations à l’entraînement

RésuméObjectifsL’objectif de cette revue est de dresser un état des lieux des études qui se sont intéressées à l’intérêt de la manipulation de l’apport glucidique sur les adaptations à l’entraînement et la performance en endurance.ActualitésDes études récentes se sont intéressées à la manipulation de la disponibilité en glucides exogènes ou à la manipulation en glucides endogènes sur les effets de l’entraînement et la performance. Les résultats indiquent que s’entraîner en conditions de faible disponibilité en glucides augmente la biogenèse mitochondriale, augmente les adaptations de l’entraînement et modifie l’utilisation des substrats énergétiques à l’effort. En revanche, peu de travaux se sont intéressés à l’effet de ces modifications physiologiques sur la performance. Une nouvelle stratégie de périodisation de l’apport en glucides, dite « sleep low », prenant en compte les réalités de terrain et manipulant à la fois la disponibilité glucidique endogène et exogène a fait récemment l’objet d’études qui montrent une amélioration significative de la performance.Perspectives et projetsD’autres études complémentaires sont nécessaires afin d’améliorer nos connaissances sur les facteurs de progression de cette nouvelle stratégie dite « sleep low ». Parmi les questions qui restent en suspens, il peut être évoqué la relation dose/réponse entre le degré de diminution de la disponibilité en glucides et la performance, la planification dans un programme d’entraînement annuel et l’évaluation de l’impact psychologique sur la perception de l’effort ainsi que sur la fonction immunitaire de cette nouvelle stratégie d’entraînement.ConclusionPlusieurs arguments indiquent que la disponibilité en glucides joue un rôle de régulateur sur les adaptations à l’entraînement. Dans ce cadre la stratégie « sleep low » semble être une stratégie efficace afin de permettre à la fois une amélioration des adaptations de l’entraînement et une amélioration de la performance en endurance.

SummaryAimsThe aim of this review is to provide new insights about the manipulation of carbohydrate (CHO) intake on training adaptations and endurance performance.ActualitiesIt has been recently shown that training with low CHO availability improves adaptations to endurance training. Some studies manipulated exogenous CHO availability while others manipulated endogenous CHO availability. As a result, training with a low CHO availability increases the mitochondrial biogenesis, endurance training adaptations and modifies the substrates oxidation during exercise. But in these studies no effects are observed on endurance performance. A new training strategy called “sleep low” training strategy has recently emerged. It integrates a double decreased CHO availability (exogenous and endogenous).Perspectives and prospectsFuture studies are necessary to understand the impact of this new strategy on endurance training adaptations and performance. Is there a dose/response relationship between the levels of CHO decreased availability and performance? How this strategy has to be planned in an annual training program? It would also be interesting to evaluate the impact of this strategy on the perception of effort and on the immune function.ConclusionClassically, CHO manipulation has been shown to be a regulator of endurance training adaptations. The strategy called “sleep low” seems to be an efficient strategy to optimize endurance training adaptations and to improve performance with a manipulation of the CHO availability and a periodization of the CHO intake during the training program.