Calcium et santé osseuse chez l’enfant et l’adolescent

RésuméLe calcium joue un rôle clé dans la santé osseuse, plus particulièrement pendant l’enfance et l’adolescence où la croissance staturale s’accompagne d’une minéralisation accrue de l’os néoformé. Durant cette période : (1) les apports très faibles en calcium sont associés à un risque de rachitisme et/ou d’ostéoporose, (2) le comportement d’évitement du lait ou des produits laitiers réduit l’acquisition de la masse minérale osseuse et la croissance en taille, (3) la supplémentation en lait ou extrait de lait augmente le gain de masse osseuse, la hauteur des vertèbres, l’épaisseur des os longs et la vitesse de croissance en taille, (4) l’effet d’un apport en lait ou en produits laitiers semble supérieur à celui d’un apport équivalent de calcium sous d’autres formes, (5) les besoins en lait requis pour assurer la santé osseuse pendant l’adolescence semblent être influencés par la génétique.

SummaryCalcium intakes have long been thought to be crucial for bone health during childhood and adolescence when statural growth is closely linked to an increase of mineralization of the neo-formed bone. During this period: (1) very low calcium intakes were associated with a risk of nutritional and/or osteoporosis, (2) milk/dairy products avoidance hampers bone mineral mass acquisition and statural growth particularly during childhood, (3) supplementation of milk or milk extract increases bone mass gain, vertebrae height, thickness of long bones and growth velocity, (4) the impact of calcium from milk/dairy products intakes appear more beneficial than calcium from other sources, (5) calcium/dairy products intakes required to ensure bone health during childhood and adolescence, seems to be influenced by genetics.