کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4367570 1616637 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mycobiota and mycotoxins in Brazil nut samples from different states of the Brazilian Amazon region
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Mycobiota and mycotoxins in Brazil nut samples from different states of the Brazilian Amazon region
چکیده انگلیسی
► This study evaluated the presence of fungi and mycotoxins in Brazil nut samples. ► The genus most frequently isolated in all the samples was Phialemonium. ► Aspergillus nomius and A. flavus were the most frequent Aspergillus species. ► Aflatoxins were detected in 22 (11%) of the 200 almond samples. ► Cyclopiazonic acid was detected in 44 (22%) almond samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 159, Issue 2, 1 October 2012, Pages 61-68
نویسندگان
, , , , , ,