کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4367570 | 1616637 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mycobiota and mycotoxins in Brazil nut samples from different states of the Brazilian Amazon region
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠This study evaluated the presence of fungi and mycotoxins in Brazil nut samples. ⺠The genus most frequently isolated in all the samples was Phialemonium. ⺠Aspergillus nomius and A. flavus were the most frequent Aspergillus species. ⺠Aflatoxins were detected in 22 (11%) of the 200 almond samples. ⺠Cyclopiazonic acid was detected in 44 (22%) almond samples.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 159, Issue 2, 1 October 2012, Pages 61-68
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 159, Issue 2, 1 October 2012, Pages 61-68
نویسندگان
T.A. Reis, T.D. Oliveira, A.C. Baquião, S.S. Gonçalves, P. Zorzete, B. Corrêa,