کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4368752 1616674 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The study on the impact of glycated pea proteins on human intestinal bacteria
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
The study on the impact of glycated pea proteins on human intestinal bacteria
چکیده انگلیسی
► Impact of glycated pea proteins on gut microbiota is reported for the first time. ► The glycated pea proteins changed the composition of gut bacteria. ► The glycated pea proteins altered the metabolic activity of gut bacteria. ► These glycated proteins are potential beneficial modulators of gut microbiota. ► Data necessitate updating the role of these proteins in gut homeostasis.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 145, Issue 1, 31 January 2011, Pages 267-272
نویسندگان
, , , ,