کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4752988 | 1416466 | 2017 | 23 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Optimization of the production parameters for bread rolls with the Nelder-Mead simplex method
ترجمه فارسی عنوان
بهینه سازی پارامترهای تولید برای نان رول با روش ساده نلد-مید
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 103, May 2017, Pages 10-17
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 103, May 2017, Pages 10-17
نویسندگان
V. Zettel, B. Hitzmann,