کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4752988 1416466 2017 23 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Optimization of the production parameters for bread rolls with the Nelder-Mead simplex method
ترجمه فارسی عنوان
بهینه سازی پارامترهای تولید برای نان رول با روش ساده نلد-مید
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
بهینه سازی پارامترهای تولید برای نان رول با روش ساده نلد-مید
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 103, May 2017, Pages 10-17
نویسندگان
, ,