کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4753022 1416464 2017 22 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Changes in physico-chemical properties of native and toasted defatted soy flour on submission to electron beam radiation
ترجمه فارسی عنوان
تغییرات در خواص فیزیکی و شیمیایی آرد سویا خشک شده و خرد شده در هنگام ارسال به اشعه پرتو الکترونی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
تغییرات در خواص فیزیکی و شیمیایی آرد سویا خشک شده و خرد شده در هنگام ارسال به اشعه پرتو الکترونی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Bioproducts Processing - Volume 105, September 2017, Pages 141-146
نویسندگان
, , , , , , ,