کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4753122 1416511 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of solid concentration on structure and properties of chitosan-caseinate blend films
ترجمه فارسی عنوان
اثر غلظت جامد بر ساختار و خواص کیتوزان-کازئین سازی فیلم های مخلوط
کلمات کلیدی
کیتوزان، کازئین سدیم، مخلوط کردن فیلم، ساختار، خواص،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
اثر غلظت جامد بر ساختار و خواص کیتوزان-کازئین سازی فیلم های مخلوط
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 13, September 2017, Pages 76-84
نویسندگان
, , , ,