کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4939576 620582 2016 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Compliance With Recommended Food Safety Practices in Television Cooking Shows
ترجمه فارسی عنوان
مطابق با توصیه های ایمنی غذا در برنامه های تلویزیونی نشان می دهد پخت و پز
کلمات کلیدی
ایمنی مواد غذایی، دست زدن به مواد غذایی، آشپزی، تلویزیون سرآشپزها،
ترجمه چکیده
به نظر می رسد توجه بیشتر به ایمنی مواد غذایی در طول اغلب نمایش های پخت و پز. سرآشپز مشهور و رقابتی این فرصت را دارد که الگوهای میلیونر بینندگان را مدنظر قرار دهد و روشهای خوبی برای ایمنی مواد غذایی ارائه دهد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
مطابق با توصیه های ایمنی غذا در برنامه های تلویزیونی نشان می دهد پخت و پز
چکیده انگلیسی
There appears to be little attention to food safety during most cooking shows. Celebrity and competing chefs have the opportunity to model and teach good food safety practices for millions of viewers.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Nutrition Education and Behavior - Volume 48, Issue 10, November–December 2016, Pages 730-734.e1
نویسندگان
, , , , ,