کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983423 | 1454255 | 2017 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interfacial properties, thin film stability and foam stability of casein micelle dispersions
ترجمه فارسی عنوان
خواص اینترفاقی، پایداری فیلم نازک و پایداری فاز پراکندگی میسلی کازئین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
فوم ریاضی سطح، ثبات فیلم نازک، ترکیبات میسلی کازئین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 149, 1 January 2017, Pages 56-63
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 149, 1 January 2017, Pages 56-63
نویسندگان
Min Chen, Guido Sala, Marcel B.J. Meinders, Hein J.F. van Valenberg, Erik van der Linden, Leonard M.C. Sagis,