کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983799 1454406 2017 40 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Impact of purification on physicochemical, surface and functional properties of okra biopolymer
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Impact of purification on physicochemical, surface and functional properties of okra biopolymer
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 311-320
نویسندگان
, , , , , , ,