کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983880 1454407 2017 28 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Alginate/Shellac beads developed by external gelation as a highly efficient model system for oil encapsulation with intestinal delivery
ترجمه فارسی عنوان
دانه های آلژینات / شلاک توسط ژلینگ خارجی به عنوان یک سیستم مدل بسیار کارا برای پوشش دادن روغن با تحویل روده
کلمات کلیدی
ژئوتکستایل خارجی، شلاک / آلژینات، منجوق، بازده انعقادی، روش تاگوچی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
دانه های آلژینات / شلاک توسط ژلینگ خارجی به عنوان یک سیستم مدل بسیار کارا برای پوشش دادن روغن با تحویل روده
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 321-328
نویسندگان
, , , , , ,