کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983895 1454408 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Stabilizing zein nanoparticle dispersions with ι-carrageenan
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Stabilizing zein nanoparticle dispersions with ι-carrageenan
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 28-35
نویسندگان
, ,