کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983898 | 1454408 | 2017 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of emulsifier type on the spray-drying properties of model infant formula emulsions
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر نوع امولسیون بر خواص اسپری خشک کردن امولسیون فرمول نوزادان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
امولسیون های اسپری خشک، پودر فرمولاسیون نوزادان، پیوند پروتئین، چسبندگی پودر، ثبات امولسیون، ریزساختار ذرات،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 56-66
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 56-66
نویسندگان
Kamil P. Drapala, Mark A.E. Auty, Daniel M. Mulvihill, James A. O'Mahony,