کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983929 1454408 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro digestion of sodium caseinate emulsions loaded with epigallocatechin gallate
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
In vitro digestion of sodium caseinate emulsions loaded with epigallocatechin gallate
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 350-358
نویسندگان
, , ,