کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983931 1454408 2017 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Advances in microencapsulation of polyunsaturated fatty acids (PUFAs)-rich plant oils using complex coacervation: A review
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Advances in microencapsulation of polyunsaturated fatty acids (PUFAs)-rich plant oils using complex coacervation: A review
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 369-381
نویسندگان
, , , ,