کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983943 1454408 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Composition, morphology and pasting properties of Orchis anatolica tuber gum
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Composition, morphology and pasting properties of Orchis anatolica tuber gum
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 69, August 2017, Pages 483-490
نویسندگان
, , ,