کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983984 1454410 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Formation and colloidal stability of ovalbumin-retinol nanocomplexes
ترجمه فارسی عنوان
پایداری و پایداری نانوبلورهای اواپراتور و رتینول
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
پایداری و پایداری نانوبلورهای اواپراتور و رتینول
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 67, June 2017, Pages 130-138
نویسندگان
, , , ,