کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983996 1454410 2017 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part III - Steady and dynamic shear rheology
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part III - Steady and dynamic shear rheology
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 67, June 2017, Pages 243-250
نویسندگان
, ,