کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984023 1454409 2017 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of active gelatin films by means of valorisation of food processing waste: A review
ترجمه فارسی عنوان
توسعه فیلم های فعال ژلاتین با استفاده از ارزش گذاری زباله های مواد غذایی: بررسی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
توسعه فیلم های فعال ژلاتین با استفاده از ارزش گذاری زباله های مواد غذایی: بررسی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 68, July 2017, Pages 192-198
نویسندگان
, , , ,