کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984027 1454409 2017 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modeling and fundamental aspects of structural relaxation in high-solid hydrocolloid systems
ترجمه فارسی عنوان
مدل سازی و جنبه های بنیادی آرام سازی ساختاری در سیستم های هیدروکلوئیدی جامد
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مدل سازی و جنبه های بنیادی آرام سازی ساختاری در سیستم های هیدروکلوئیدی جامد
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 68, July 2017, Pages 232-237
نویسندگان
, ,