کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984037 1454411 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Smart edible films based on gelatin and curcumin
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های هوشمند خوراکی مبتنی بر ژلاتین و کورکومین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های هوشمند خوراکی مبتنی بر ژلاتین و کورکومین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 8-15
نویسندگان
, , ,