کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984043 | 1454411 | 2017 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Digestion behaviour of chia seed oil encapsulated in chia seed protein-gum complex coacervates
ترجمه فارسی عنوان
رفتار گوارشی روغن دانه چیای کپسوله شده در پروتئین سیب زمینی کاسکورات پیچیده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 71–81
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 71–81