کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984044 1454411 2017 41 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural characterization and physicochemical properties of Descurainia sophia seed gum
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات ساختاری و خواص فیزیکوشیمیایی دانه آدامس دساکورینیا سوفیا
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خصوصیات ساختاری و خواص فیزیکوشیمیایی دانه آدامس دساکورینیا سوفیا
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 82-89
نویسندگان
, , , , ,