کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984085 1454412 2017 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Colloidal zein particles at water-water interfaces
ترجمه فارسی عنوان
ذرات کلینیکی زین در آب و آب رابط
کلمات کلیدی
ذرات کلوئیدی، زین، رسوب ضد حلال، امولسیون آب در آب،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
ذرات کلینیکی زین در آب و آب رابط
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 17-23
نویسندگان
, , , ,