کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5029388 | 1470658 | 2016 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel Colorimetric Sensor for Cupric Reducing Antioxidant Capacity (CUPRAC) Measurement
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
سایر رشته های مهندسی
مهندسی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
A novel optic sensor was developed for screening the total antioxidant capacity based on the use of cupric - neocuproine (Cu(II)âNc) immobilized into a polymethacrylate matrix (PMM) with spectrophotometric measurement. The absorption change associated with the formation of the colored Cu(I)âNc chelate in the PMM as a result of reaction with antioxidants was measured at 450nm. The colorimetric CUPRAC sensor can be used for quantitative assessment of total antioxidant capacity of complex matrices such as food extracts. The sensor is small and cheap, suitable to fit in a portable instrument for in situ antioxidant analysis.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Procedia Engineering - Volume 168, 2016, Pages 355-358
Journal: Procedia Engineering - Volume 168, 2016, Pages 355-358
نویسندگان
E. Krylova, N. Gavrilenko, N. Saranchina, M. Gavrilenko,