کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5137483 | 1494539 | 2016 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Identification of pyroglutamyl peptides with anti-colitic activity in Japanese rice wine, sake, by oral administration in a mouse model
ترجمه فارسی عنوان
شناسایی پپتید های پری گلوتامیل با فعالیت ضد کولیتی در شراب برنج ژاپنی، به علت استفاده از خوراکی در یک مدل موش
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پپتید پیروگلوتامیل، کولیت، منظور، شراب برنج ژاپنی، میکروبیوتا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Two pyroglutamyl peptides with anti-colitic activity were identified in Japanese rice wine, sake, by oral administration of a small dose (0.1-1.0âmg/kg body weight) and in vivo activity-guided fractionation. Compounds in sake were fractionated by preparative isoelectric focusing followed by preparative reversed phase-liquid chromatography. Anti-colitic activity was evaluated using a dextran sulphate sodium (DSS)-induced colitis mouse model. The final active fraction contained three pyroglutamyl peptides: pyroglutamyl-tyrosine (pyroGlu-Tyr), pyroglutamyl-asparaginyl-isoleucine (pyroGlu-Asn-Ile) and pyroglutamyl-asparaginyl-isoleucyl-asparagyl-asparaginyl-proline (pyroGlu-Asn-Ile-Asp-Asn-Pro). Orally administrating artificially synthesized pyroGlu-Tyr (1.0âmg/kg body weight) and pyroGlu-Asn-Ile (0.1 and 1.0âmg/kg body weight) exhibited a significant protective effect against colitis in mice, whereas pyroGlu-Asn-Ile-Asp-Pro showed no significant effect. Additionally, administrating pyroGlu-Asn-Ile normalized colitis-induced colonic dysbiosis, whereas pyroGlu-Tyr did not. These results suggest that identified pyroglutamyl peptides exhibited an anti-colitic activity via different mechanisms.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 27, December 2016, Pages 612-621
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 27, December 2016, Pages 612-621
نویسندگان
Tamami Kiyono, Sayori Wada, Ryoko Ohta, Eri Wada, Tomohisa Takagi, Yuji Naito, Toshikazu Yoshikawa, Kenji Sato,