کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5157355 1500592 2017 23 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hydrogen bonding energy determined by molecular dynamics simulation and correlation to properties of thermoplastic starch films
ترجمه فارسی عنوان
انرژی پیوند هیدروژن به واسطه شبیه سازی دینامیکی مولکولی و ارتباط آن با خواص فیلم های نشاسته گرمانرم
کلمات کلیدی
شبیه سازی دینامیک مولکولی، انرژی پیوند هیدروژنی، گلیسرول، نشاسته، مکانیسم پلاستیک
ترجمه چکیده
نتایج نشان داد که فیلم گلیسرول / نشاسته دارای اثر متقابل پیوند هیدروژنی قوی است که می تواند با کاهش دمای یا افزایش میزان گلیسرول افزایش یابد. تعامل هیدروژنی عامل اصلی برای تهیه مواد نشاسته پلاستیسیته است و مکانیسم پلاستیکی می تواند بر اساس نتایج تحلیلی شبیه سازی تفسیر شود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
چکیده انگلیسی
The results indicated that glycerol/starch film contained strong hydrogen bonding interaction which could be increased by decreasing the temperature or increasing the glycerol content. The hydrogen bonding interaction is the key factor for the preparation of the plasticized starch material, and the plasticized mechanism can be interpreted according to the analytical results of the simulation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 166, 15 June 2017, Pages 256-263
نویسندگان
, , , , , , , ,