کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5164457 | 1502367 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interaction model of steviol glycosides from Stevia rebaudiana (Bertoni) with sweet taste receptors: A computational approach
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Interaction model of steviol glycosides from Stevia rebaudiana (Bertoni) with sweet taste receptors: A computational approach Interaction model of steviol glycosides from Stevia rebaudiana (Bertoni) with sweet taste receptors: A computational approach](/preview/png/5164457.png)
چکیده انگلیسی
Homology modeling of amino acid terminal domain (ATD) of sweet taste receptor subunits TIR2 and T1R3 was constructed and docking study of steviol glycosides from Stevia rebaudiana was performed. Multiple point stimulation model was proposed to describe observed sweetness profile.172
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Phytochemistry - Volume 116, August 2015, Pages 12-20
Journal: Phytochemistry - Volume 116, August 2015, Pages 12-20
نویسندگان
Mayank Mayank, Vikas Jaitak,