کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5164769 | 1502381 | 2014 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ultraviolet-B radiation modifies the quantitative and qualitative profile of flavonoids and amino acids in grape berries
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
The impact of UV-B radiation on grape skin flavonoid and pulp amino acid biosynthesis was studied. The quantitative and qualitative profile of grape skin flavonols were modified by UV-B radiation, and the relative abundance of the different forms of flavonols changed proportionally to the applied dose of UV-B. UV-B also had an impact on grape berry amino acid metabolism in the berries.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Phytochemistry - Volume 102, June 2014, Pages 106-114
Journal: Phytochemistry - Volume 102, June 2014, Pages 106-114
نویسندگان
J. MartÃnez-Lüscher, N. Torres, G. Hilbert, T. Richard, M. Sánchez-DÃaz, S. Delrot, J. Aguirreolea, I. Pascual, E. Gomès,