کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5167356 | 1380147 | 2007 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tomato phenylacetaldehyde reductases catalyze the last step in the synthesis of the aroma volatile 2-phenylethanol
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Tomato phenylacetaldehyde reductases catalyze the last step in the synthesis of the aroma volatile 2-phenylethanol Tomato phenylacetaldehyde reductases catalyze the last step in the synthesis of the aroma volatile 2-phenylethanol](/preview/png/5167356.png)
چکیده انگلیسی
2-Phenylacetaldehyde and 2-phenylethanol are important contributors to tomato flavor and flower fragrance, particularly roses. Two tomato aldehyde reductases convert 2-phenylacetaldehyde to 2-phenylethanol in vitro. Wild type petunia plants have high levels of 2-phenylacetaldehyde and low levels of 2-phenylethanol. Transgenic petunia plants overexpressing one of these 2-phenylacetaldehyde reductases have high levels of phenylethanol and lower levels of 2-phenylacetaldehyde than wild type. This is an important step in determining the plant biochemical pathway to 2-phenylethanol.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Phytochemistry - Volume 68, Issue 21, November 2007, Pages 2660-2669
Journal: Phytochemistry - Volume 68, Issue 21, November 2007, Pages 2660-2669
نویسندگان
Denise M. Tieman, Holly M. Loucas, Joo Young Kim, David G. Clark, Harry J. Klee,