کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5224127 | 1383507 | 2010 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemoenzymatic synthesis of symmetrically structured triacylglycerols possessing short-chain fatty acids
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Synthesis of symmetrically structured triacylglycerols possessing bioactive nâ3 polyunsaturated fatty acids (eicosapentaenoic acid or docosahexaenoic acid) at the 2-position and a short-chain fatty acid (C2, C4, C6) located at the end-positions by a highly efficient two-step chemoenzymatic process is described. Full regiocontrol devoid of any acyl-migration side reactions was obtained in both a lipase promoted step to introduce the short-chain fatty acids exclusively into the primary alcohol positions of glycerol using activated vinyl esters at low temperature and a subsequent coupling reaction involving free EPA and DHA using EDAC as a coupling agent.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Tetrahedron - Volume 66, Issue 14, 3 April 2010, Pages 2728-2731
Journal: Tetrahedron - Volume 66, Issue 14, 3 April 2010, Pages 2728-2731
نویسندگان
Carlos D. Magnusson, Gudmundur G. Haraldsson,