The status of glycation in protein aggregation

عملکرد حیاتی پروتئین و انعطاف پذیری به طور مستقیم به ساختار کل آن بستگی دارد که توسط توزیع بومی عناصر ساختاری تعیین می شود. هر گونه اختلال در یک پروتئین معماری منجر به انواع بسیاری از ناهنجاری ها و انباشت داخل و یا خارج سلولی پروتئین های غلط شده است که مبتنی بر بیماری های سازگار هستند. گلیکوزی یکی از مهمترین تغییرات ناخواسته پس از ترجمه است که باعث تغییر شکل دهی دکوراسیون سه بعدی پروتئین می شود و ناهنجاری های آن را منجر می شود. در بررسی کنونی، ما نگاهی به تاریخچه کوتاهی از گلیسیری پروتئین، مکانیزم و سینتیک آن، عواقب گلایشی و محصولات سمی و دخالت آن در اصلاح شیمیایی پروتئین، آمیلوئید تجمع و تشکیل فیبریل و مکانیزم های مختلف ناشی از چنین تغییراتی خواهیم داشت.