Review: The effect of grass and herbs in organic egg production on egg fatty acid composition, egg yolk colour and sensory properties

به طور خلاصه، پارامترهای کیفیت تخم مرغ از ترکیب اسید چرب و رنگ زرده به شدت تحت تأثیر علف و گیاه قرار می گیرند، در حالیکه خصوصیات حساسیه کمتر قابل پیش بینی است تا منع مصرف علف و گیاه توسط لایه های تخم مرغ آلی.