آشنایی با موضوع

ماکیان یا طیور به دسته‌ای از پرندگان اهلی گفته می‌شود که توسط انسانها به منظور جمع‌آوری تخم مرغ یا کشتار آنها برای گوشت یا پر مورد استفاده قرار می‌گیرند. این پرندگان معمولاً از راسته ماکیان‌سانان (از جمله مرغ خانگی، بوقلمون اهلی) و خانواده مرغابیان (از راسته غازسانان) که بخشی از پرندگان آبزی شناخته می‌شود، می‌باشند. بعضی از دیگر پرندگان همچون کبوتر نیز برای گوشتشان کشته می‌شوند. گوشت ماکیان با ۳۰٪ مصرف در جهان پس از گوشت خوک (۳۸٪) پرمصرف‌ترین گوشت می‌باشد. مُرغ خانگی یکی از ماکیان‌سانان است. مرغ خانگی نر خروس نامیده می‌شود. مرغ یا ماکیان پرندهای است از خانوادهٔ قرقاولان (Phasianidae)یا سیخک داران، زیرردهٔ نومرغان، از راستهٔ ماکیان‌سانان. گفته می‌شود که همه نژادهای ماکیان از چهار نوع وحشی زیر پدید آمده‌اند. گالوس-گالوس مثل مرغ جنگلی قرمز گالوس – لافایتی مثل مرغ جنگلی سیلان گالوس سونراتی مثل مرغ جنگلی خاکستری گالوس – واریوس مثل مرغ جنگلی آبی و سبز یافته‌های اخیر نشان می‌دهد که اهلی کردن مرغ خانگی، بیش از ۱۰٬۰۰۰ سال پیش در ویتنام صورت گرفته‌است. تا پیش از این باور عمومی بر این بود که این کار در هند انجام شده‌است. سپس مرغ اهلی راه خود را از هند به سوی ایران پیدا کرد. پس از آن از قلمرو لیدیه که توسط ایرانیان فتح شده بود، در قرن پنجم پیش از میلاد به یونان راه یافت. مرغ از دوران سلسله هجدهم فراعنه در مصر شناخته شده بوده است؛ طبق گزارش سالانهٔ توتموس سوم، پرنده‌ای که هر روز تخم می‌گذارد، بعنوان خراج از سرزمین مابین صحرای سینا و سوریه، یعنی بابل، به مصر آورده شده‌است. اما در عهد عتیق هیچ نشانه‌ای از مرغ دیده نمی‌شود. تحقیقات ژنتیک حاکی از آن است که نیای(اجداد) مرغ خانگی، خروس جنگلی قرمز و خاکستری(G. sonnerati) است. گرچه نسل دورگه‌ای که حاصل این دو نژاد باشد در اکثر مواقع نازا و عقیم می‌باشد، اما ژن عامل پوست زرد در مرغ در خروس جنگلی قرمز (نزدیکترین خویشاوند مرغ) نبوده و به احتمال بسیار زیاد این ژن از گونهٔ خاکستری به میراث گرفته شده‌است. مرغ پرشمارترین و شایع ترین جانور اهلی در جهان می‌باشد. با جمعیتی بیش از ۲۴ میلیارد در سال ۲۰۰۳، هیچ پرنده‌ای در جهان به این شماره نمی‌رسد. بوقَلَمون (در فارسی دری افغانستان: فیل‌مُرغ) گونهٔ بزرگی از پرندگان است که از سردهٔ (جنس) ملیگریس (Meleagris) و بومی آمریکای شمالی می‌باشد. بوقلمون‌ها در راسته ماکیان‌سانان قرار دارند. بوقلمون‌ها با یک ریش گوشتی که از زیر نوک آویزان است و با یک برآمدگی گوشتی که از بالای نوک آویزان است و اسنود (snood) نامیده می‌شود، متمایز می‌گردنند. با طول بالی از ۱٫۵ تا ۱٫۸ متر، بوقلمون‌ها بزرگ‌ترین پرندگان جنگل‌های محل زندگی خود هستند. همچون بسیاری از دیگر گونه‌های راستهٔ ماکیان‌سانان، بوقلمون نر بزرگ‌تر و رنگارنگ‌تر از بوقلمون ماده است. بوقلمون‌های بزرگ محلی (صنعتی) قادر به پرواز (پریدن) نیستند اما بوقلمون‌هایی کوچک وحشی (در جنگل ها و در روستاها) توانایی پرواز تا چند صد متر را دارند. آن‌ها می‌توانند با این پرش‌ها به بالای درختان پرواز کنند و خود را از دست شکارچیان نجات دهند. بوقلمون‌ها تا دو هفته بعد از بیرون آمدن از تخم نمی‌توانند پرواز کنند.

در این صفحه تعداد 781 مقاله تخصصی درباره ماکیان که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI ترجمه شده ماکیان
مقالات ISI ماکیان (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ماکیان; Precision Livestock Farming; Poultry; Coccidiosis detection; Air quality; Volatile Organic Compounds; VOCs; Volatile Organic Compounds; opg; oocysts g−1 [faeces]; PCA; Principal Component Analysis; LDA; Linear Discriminant Analysis; DPs; Discrimination
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ماکیان; AI; avian influenza; BHI; brain heart infusion; CL; cloacal; dpe; days post-exposure; ECE; embryonating chicken eggs; EID50; mean egg infectious dose; FAO; Food and Agriculture Organization; GMT; geometrical mean titers; Gs/GD; H5N1 Eurasian A/goose/Guang
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ماکیان; Risk-based meat inspection; Warning system; Slaughterhouse; Poultry; Food safety; FCI; Food Chain Information; OBS; Observer; EXP; Expert; AME; Ante Mortem examination; PME; Post Mortem examination; APT; action on the product; APS; action on the process;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ماکیان; AIV; Avian Influenza Virus; AECB; Animal Ethics Committee Burwood; EEC; Animal Experimentation Ethics Committee; c-ELISA; Complement Enzyme Linked Immuno-Sorbent Assay; Df; degree of freedom; HPAI; high pathogenic avian influenza; LBM; live bird markets;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: ماکیان; ATP; Adenosine triphosphate; ETC; Electron transport chain; AMEn; Nitrogen-corrected apparent metabolizable energy; BWG; Body weight gain; FI; Feed Intake; FCR; Feed conversion ratio; cDNA; Complementary DNA; GC/MS; Gas chromatography-mass spectrometry; U