Nanotechnology in the food sector and potential applications for the poultry industry

امکانات متعددی برای بهره برداری از مزایای فناوری نانو در کارخانه پردازش مرغ برای افزایش ایمنی میکروبیولوژی و کیفیت محصولات وجود دارد. این برنامه ها عبارتند از: استفاده از ضدعفونی کننده های نانو، سطوح بیوشیمی، لباس های محافظ، فیلترهای هوا و آب، بسته بندی، بیوسنسورها و روش های تشخیص سریع آلاینده ها و فن آوری هایی که باعث تأیید صحت و ردیابی محصولات می شوند. با وجودی که سرنوشت و مسمومیت بالقوه نانومواد در این زمان کاملا درک نمی شود و ارزیابی های علمی مورد نیاز است، واضح است که پیشرفت های قابل توجهی در کاربرد فناوری های نوین در صنایع غذایی وجود دارد.