Healthy Eating: How Do We Define It and Measure It? What's the Evidence?

رژیم سالم را می توان به روش های مختلف تعریف کرد، از جمله تعریف غذای مصرف شده توسط یک رژیم غذایی. همانطور که در دستورالعمل رژیم غذائی برای کمیته آمریکایی ها آمده است، چندین رژیم غذایی تعریف شده مرتبط با میزان پایین بیماری های مزمن وجود دارد. این شامل شاخص غذا خوردن سالم، رویکرد رژیم غذایی برای توقف فشار خون و کسانی که بر اساس رژیم غذایی مدیترانه ای هستند. این بررسی بر روی راهنمایی متخصصین مراقبت های بهداشتی، از جمله پزشکان پرستاری، چگونگی تعیین الگوی رژیم غذایی سالم، چگونگی اندازه گیری آن و خلاصه ای از شواهد اخیر حمایتی از سلامت این الگوهای تغذیه، تمرکز خواهد کرد.