کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5736095 1613140 2017 24 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Exploring salient dimensions in a free sorting task: A cross-country study within the elderly population
ترجمه فارسی عنوان
بررسی ابعاد برجسته در یک کار مرتب سازی آزاد: یک مطالعه بین کشورها در میان سالمندان
کلمات کلیدی
کار مرتب سازی رایگان بزرگسالان سالمند، آشنایی، تجزیه و تحلیل توصیفی، عادت ماهیانه سبزیجات،
ترجمه چکیده
آشنایی با محصول عامل اصلی تأثیرگذاری بر طبقه بندی در سالمندان بود. نقشه های طبقه بندی از یک سبزی آشنا مناسب برای به دست آوردن اطلاعات در مورد ابعاد حسی و هدیونی بودند، در حالی که نقشه های به دست آمده از یک سبزی کمتر شناخته شده به طور عمده نشان دهنده تنوع حسی است. وظیفه مرتب سازی آزاد، یک روش مناسب برای استفاده با سالخوردگان سالمند بود که به تشخیص تفاوت در طبقه بندی محرک ها حتی در میان نمایندگان سالمند سالمند افراد سالم اجازه داد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
بررسی ابعاد برجسته در یک کار مرتب سازی آزاد: یک مطالعه بین کشورها در میان سالمندان
چکیده انگلیسی
Familiarity with the product was the main factor affecting the categorization among elderly. Categorization maps from a familiar vegetable were found to be suitable to obtain information on sensory and hedonic dimensions, while maps obtained from a less familiar vegetable mainly depicted sensory variability. The free sorting task was found to be a suitable method to use with healthy older adults, that allowed the detection of differences in the categorization of stimuli even among the more aged representatives of the elderly population.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 60, September 2017, Pages 19-30
نویسندگان
, , , , , , , ,