کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5768251 1628454 2017 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The cell wall compound of Saccharomyces cerevisiae as a novel wall material for encapsulation of probiotics
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
The cell wall compound of Saccharomyces cerevisiae as a novel wall material for encapsulation of probiotics
چکیده انگلیسی
Schematic representation of alginate microbeads (Treatment 1); microbeads coated by another alginate layer (Treatment 2), and microbeads coated by another two layers of yeast wall compound and alginate (Treatment 3).179
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 96, June 2017, Pages 19-26
نویسندگان
, , , , ,