کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5768251 | 1628454 | 2017 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The cell wall compound of Saccharomyces cerevisiae as a novel wall material for encapsulation of probiotics
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
Schematic representation of alginate microbeads (Treatment 1); microbeads coated by another alginate layer (Treatment 2), and microbeads coated by another two layers of yeast wall compound and alginate (Treatment 3).179
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 96, June 2017, Pages 19-26
Journal: Food Research International - Volume 96, June 2017, Pages 19-26
نویسندگان
Samira Mokhtari, Seid Mahdi Jafari, Morteza Khomeiri, Yahya Maghsoudlou, Mohammad Ghorbani,