کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
5791983 | 1109625 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Predicting beef tenderness using color and multispectral image texture features
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Predicting beef tenderness using color and multispectral image texture features Predicting beef tenderness using color and multispectral image texture features](/preview/png/5791983.png)
چکیده انگلیسی
⺠Longissimus, semimembranosus, biceps femoris, and supraspinatus steaks were obtained. ⺠Steaks were from crossbred heifers supplemented with different field pea components. ⺠Color and multispectral image texture features were used to classify tenderness. ⺠Regression and support vector machine analyses increased the model accuracy.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Meat Science - Volume 92, Issue 4, December 2012, Pages 386-393
Journal: Meat Science - Volume 92, Issue 4, December 2012, Pages 386-393
نویسندگان
X. Sun, K.J. Chen, K.R. Maddock-Carlin, V.L. Anderson, A.N. Lepper, C.A. Schwartz, W.L. Keller, B.R. Ilse, J.D. Magolski, E.P. Berg,