کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5853612 1561795 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of the genotoxicity of the food additive, gum ghatti
کلمات کلیدی
JECFAGLPMN-RETLMWJaCVAMOECDFDAGum - آدامسChromosome damage - آسیب کروموزومDNA damage - آسیبDNAUS Food and Drug Administration - اداره غذا و داروی ایالات متحدهstandard deviation - انحراف معیارCho - برایChinese Hamster Ovary - تخمدان هامستر چینیGood Laboratory Practice - تمرین خوب آزمایشگاهیMutagenicity - جهش زاییRET - حقstandard error of the mean - خطای استاندارد میانگینmicronucleated reticulocytes - رتیکولسیت های میکروسکوپیOrganization for Economic Cooperation and Development - سازمان همکاری های اقتصادی و توسعهJoint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives - مجمع متخصص FAO / WHO در مورد مواد افزودنی مواد غذاییSEM - مدل معادلات ساختاری / میکروسکوپ الکترونی روبشیICH - منFood additive - مکمل غذاییmicronucleus or micronuclei - میکروسکوپ یا میکرونوکلئیکlow molecular weight - وزن مولکولی کمInternational Conference on Harmonization - کنفرانس بین المللی هماهنگی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Evaluation of the genotoxicity of the food additive, gum ghatti
چکیده انگلیسی
► Consumers worldwide could benefit from expanded use of gum ghatti in food products. ► Gum ghatti was tested in a full battery of GLP compliant genotoxicity assays. ► Tests included Ames, chromosome aberration, and in vivo micronucleus/Comet assays. ► No evidence of genotoxicity was observed up to concentrations exceeding the maximum levels recommended by OECD guidelines. ► Gum ghatti is safe for human consumption at higher than currently accepted limits.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food and Chemical Toxicology - Volume 50, Issues 3–4, March–April 2012, Pages 854-860
نویسندگان
, , , , , ,