کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604011 | 1454415 | 2017 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural and physicochemical characterization of nanoparticles synthesized from an aqueous extract of wheat bran by a cold-set gelation/desolvation approach
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات ساختاری و فیزیکوشیمیایی نانوذراتی که از یک عصاره آب سبوس گندم سنتز شده است با استفاده از رویکرد ژله سازی / تخلیه سرد
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نانوذرات پروتئین، محصولات جانبی کشاورزی، پروتئین سبوس گندم، ژلاتینه ای سرد تخریب پروتئین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 62, January 2017, Pages 165-173
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 62, January 2017, Pages 165-173
نویسندگان
J.G. Luna-Valdez, R.R. Balandrán-Quintana, J.A. Azamar-Barrios, G. Ramos Clamont-Montfort, A.M. Mendoza-Wilson, J.N. Mercado-Ruiz, T.J. Madera-Santana, A. Rascon-Chu, G. Chaquilla-Quilca,